[berito_86]

Nada es mas rico que tomar unos mates y comer una tortilla santiagueña, y ademas es super fasil de preparar, aqui la receta:



Ingredientes

• 1kg de harina
• 300 gr de grasa de pella derretida (grasa de carne)
• 1 cucharada de sal gruesa en 1/2 vaso de agua caliente

Preparacion

Mezclar muy bien hasta obtener una masa no muy blanda. Sobar hasta que haga ampollas. Dejar descansar. Armar un bollo y luego cortar porciones y aplanarlas hasta darle forma de masa de pizza (de unos 20 cm de diámetro y 1cm de altura). Pinchar con un tenedor la superficie y cocinar en horno fuerte hasta que se dore. El centro queda algo tierno.

[Hitman 47]

gracias no la conocia