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Receta: preparar un hígado rico
Ingredientes
Higado ¾ kilo
Cebolla grande 1
Aceite
Perejil y ajo 1 cda
Sal y pimienta a gusto
1vaso de caldo
Preparación:
Lavar el hígado cortarlo en trozos.
Picar la cebolla cocinarla en aceite o roció vegetal, agregar el hígado, rehogarlo y añadir el ajo, perejil, la sal, la pimienta y el caldo.
Cocinar a fuego medio agregándole si es necesario mas caldo para que sea mas jugoso.
Es una buena opción servirlo con ensalada. espero les guste!!!
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