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Galletas de queso
200 grs. de harina
100 grs. de manteca bien fría
1 yema
2 cucharadas de semilas de amapola
75 grs. de queso rallado
1 pizca de sal
Procesar la harina, tamizada con la sal con la manteca cortada en cubos, junto con las semillas y el queso rallado, hacer un granulado e incorporar la yema, si hace falta incorporar un chorrito de agua fría, formar un bollo, cubrir con film y llevar por una hora a la heladera.
Estirar y cortar formas, horno precalentado, 180° cerca de 15 minutos.
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Mode Lineal
